Ăn hoài không ngán với món lẩu cá bớp chua cay hấp dẫn

Cá bớp là một trong những loại cá biển bổ dưỡng. Cá bớp có thể được chế biến ra rất nhiều món ngon, đặc biệt là món lẩu cá bớp. Để làm ra một nồi lẩu chua chua cay cay, bạn hãy tham khảo công thức nấu ăn hướng dẫn cách nấu lẩu cá bớp siêu hấp dẫn dưới đây.

Nguyên liệu làm lẩu cá bớp

  • 1kg cá bớp
  • 1kg bún tươi
  • 100gr nấm rơm
  • 100gr thơm( dứa)
  • 2 quả cà chua, 3 cây sả
  • Rau ăn lẩu: Rau muống, rau nhút, chuối bào, lá cải,..
  • Gia vị

Cách nấu lẩu cá bớp

Bước 1: Hành tím, sả, tỏi và gừng bạn rửa sạch rồi dùng dao băm nhuyễn. Tiếp đến giữ 1 phần sả còn gọi cắt khúc cho thơm.

lau ca bop  

Bước 2: Nấm rơm bạn cắt bỏ phần đuôi sau đó đem rửa sạch. Bắt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng bạn cho phần hành tỏi và sả băm vào. Sau khi phi thơm thì tiến hành cho thêm phần nấm rơm vào chiên đến khi nấm chín thì tắt bếp.

Bước 3: Bắt 1 nồi nước lọc 1,5 lít lên bếp. Sau đó đun sôi nước. Khi nước sôi bạn cho hỗn hợp sả hành ở trên vào. Kế tiếp nêm nếm phần nước dùng với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa muối, 4 muỗng sa tế cùng nửa trái chanh vào. Trộn đều và xem đã vừa miệng chưa.

Bước 4: Cá sau khi mua về làm sạch cắt bỏ phần đuôi và bỏ phần ruột. Sau đó chặt khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp theo ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 4: Sau khi nước dùng sôi khoảng 5 phút, bạn cắt cà chua và cho vào nấu cùng.

Bước 5: Sau khi cho cà chua bạn tiếp tục cho cá vào. Nấu cá khoảng 15 phút nữa là cá chín.

Bước 6: Các loại rau sống nhặt sạch rồi rửa để ráo. Bày rau sống ra bàn cùng bún và nồi lẩu. Như vậy là hoàn thành.

Xem thêm video hướng dẫn cách nấu lẩu cá bớp

Kết luận

Hy vọng chia sẻ về cách nấu lẩu cá bớp chua cay trên sẽ giúp bạn tin có thể làm bữa ăn ngon tại nhà với cách đơn giản nhất.

Xem thêm:

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan