Bánh canh ghẹ – Món ăn dân dã đậm vị quê hương

Cách làm bánh canh ghẹ là một trong những công thức nấu ăn ngon hướng dẫn bạn có thể tự tay làm món bánh canh cua thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Chỉ với những cách đơn giản mà Macrame Lá chia sẻ bạn sẽ có ngay món bánh canh chuẩn vị mẹ nấu.

Bánh canh ghẹ

Đây là một món ngon với vị ngon đặc trưng đậm đà. Vừa cay cay nồng nồng, vừa có sự dai dai của bánh canh. Chắc các bạn nào đã thưởng thức món bánh canh ghẹ thơm ngon, hấp dẫn này sẽ không thể nào quên được mùi vị đặc biệt ấy. Và ngay bây giờ, bạn đã có thể nấu món bánh canh  cho mình và cả nhà với những cách làm dưới đây.

Nguyên liệu nấu bánh canh ghẹ

  • Ghẹ tươi 5 con
  • Bánh canh gạo 1kg
  • 200g xương heo
  • Giá đỗ
  • Dầu điều
  • Hành, tỏi, ớt
  • Gia vị

Cách nấu bánh canh ghẹ

Bước 1: Tỏi và hành băm nhuyễn. Ghẹ rửa sạch. Xương heo rửa sạch rồi đem hầm thật kỹ.

bánh canh ghẹ

Bước 2: Ghẹ sau khi làm sạch cho vào nồi hấp. Sau khi ghẹ chín, ta vớt ra, tách riêng phần thịt ghẹ và gạch ghẹ ra làm hai.

bước 2

Bước 3: Khi nước hầm xương đã nhừ, ta bắt đầu nêm nếm vừa ăn. Sau đó, cho một ít bột năng vào để tạo độ sệt . Tiếp theo, bắt chảo dầu chiên tỏi và hành băm cùng 1 ít dầu đều phi chín và đổ vào nước dùng.

nước dùng

Bước 4: Trụng bánh canh gạo đã mua sẵn với nước sôi rồi vớt ra tô để ráo. Sau đó cho nước dùng vào đặt một ít gạch ghẹ và thịt ghẹ lên trên, rắc thêm vài lát ớt và hành.

bánh canh ghẹ

Như vậy, chỉ sau những bước hướng dẫn ngắn gọn và dễ hiểu. Bạn đã có ngay món bánh canh hấp dẫn tại nhà.

bánh canh ghẹ

Lời kết

Hy vọng những chia sẻ về cách làm bánh canh trên sẽ giúp ích cho bạn.

Xem thêm

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Macrame Lá để biết thêm chi tiết.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan