Cách làm bánh kem sinh nhật ngon khó cưỡng

Bánh kem là một loại bánh không thể thiếu trong ngày sinh nhật của những người thân trong gia đình. Vì vậy với công thức nấu ăn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có thể tự tay làm bánh kem sinh nhật thật tuyệt vời cho những người thân yêu.

Tiêu chuẩn của bánh kem sinh nhật

Bánh kem sinh nhật có nhiều size khác nhau. Tùy vào số lượng người mà bạn cần chọn bánh sao cho phù hợp.

size bánh

Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật

  • Bột mì làm bánh 120gr
  • Trứng gà 5 cái
  • Đường 110gr
  • Vanila 5ml
  • Bơ nhạt 100gr

Cách làm bánh kem sinh nhật

Bước 1: Trứng gà đập 4 quả bỏ vào khay cùng 60gr đường. Dùng máy đánh bông trứng. Đánh đến khi kem bông lên.

bánh kem

Bước 2: Từ từ cho 120gr  bột mì vào hỗn hợp đường trứng trên. Sau đó, dùng máy đánh nhẹ hỗn hợp cho hòa quyện vào nhau. Lưu ý nên đánh nhẹ tay. Kế tiếp cho vani vào và trộn đều.

đánh bột

Bước 3: Sau khi hỗn hợp tan đều. Phết một ít bơ vào khay để bột không dính vào đáy khay. Đổ vào khay và trải bột đều ra khay.

bánh kem

Bước 4: Sau đó cho bột vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 170 độ c trong vòng 8 đến 10 phút. Sau 10 phút ta giảm nhiệt độ xuống còn 160 độ c và nướng trong vòng 30-40 phút là bánh chín. Sau khi bánh chín ta vớt bánh ra để nguội.

vớt bánh

Bước 5: Cho 50gr đường vào chảo rồi bắt lên bếp. Nấu cho đến khi đường ta ra và sền sệt như keo là được.

nấu đường

Bước 6: Đập 1 cái trứng và tách rueeng lấy phần lòng trắng trứng. Dùng lòng trắng trứng bỏ vào đường vừa nấu đánh hỗn hợp trên lên. Đầu tiên bạn đánh trứng với tốc độ đánh trung bình, khi bột bắt đầu sánh mịn lại thì chỉnh tốc độ đánh nhanh lên. Đánh đến khi hỗn hợp bông lên và sánh mịn. Khi kéo bột lên tạo chóp đỉnh là được.

bánh kem

Bước 7: Tiếp tục cho bơ vào hỗn hợp trên và đánh tiếp. Khi bơ tan hết, bạn đánh tiếp cho thật mịn và đặc lại như hình là được,

bột kem

Bước 8: Phết kem lên bánh bông lan. Lưu ý bạn nên phết đều tay và thật nhẹ nhàng.

bánh kem

Bước 9: Trang trí cho bánh kem theo sở thích của từng người. Để biết thêm nhiều mẫu bánh kem đẹp, bạn có thể tham khảo ở dưới.

trang trí

Video hướng dẫn làm bánh kem sinh nhật

Các mẫu bánh kem tuyệt đẹp.

Mẫu 1.

Mẫu 2.

bánh sinh nhật

Mẫu 3.

bánh sinh nhật

Mẫu 4.

bánh kem

Mẫu 5.

bánh kem

Lời kết

Như vậy, chỉ với các bước làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm bánh kem sinh nhật cho các thành viên trong gia đình. Hy vọng cách làm bánh sinh nhật được chia sẻ ở trên sẽ giúp ích cho bạn.

Xem thêm

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan