Bánh tráng trộn – Món ăn chơi ngon khó cưỡng

Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhiều bởi các bạn trẻ. Với vị chua chua của tắt, vị cay nồng của ớt cùng sự dẻo dai của bánh tráng đã làm nên hương vị khó quên của món ăn thơm ngon này. Với công thức nấu ăn dưới đây, ắt hẳn bạn sẽ có thể tự tay làm món bánh tráng trộn thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

  • Bánh tráng khô
  • 1 quả xoài xanh
  • 10 quả trứng cút
  • 3 trái tắt
  • 5g ruốc
  • 40g bò khô
  • 100gr hành lá, hành tím
  • 50g rau răm
  • 50g đậu phộng
  • Sa tế nước
  • Muối tây ninh

Cách làm bánh tráng trộn cay ngon xé lưỡi

Bước 1: Bánh tráng mua về tách thành từng sợi riêng biệt. Hoặc nếu mua một xấp thì dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn.

bánh tráng

Bước 2: Xoài rửa sạch sau đó nạo thành sợi vừa ăn.

nạo xoài

Bước 3: Hành bóc vỏ sau đó thái lát mỏng. Bắt chảo lên bếp và phi hành đến khi hành vàng giòn thì vớt ra.

Bước 4: Đậu phộng mua về rang lên. Tiếp theo xóc vỏ rồi giã nát. Lưu ý không nên giã quá nát.

Gia vị

Bước 5: Trứng cút mua về luôc sau đó bóc vỏ. Tắc vắt nước và để riêng. Rau răm rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 6: Cho ớt, sả, tỏi vào cối xay, xay nhuyễn. Sau đó cho vào chảo dầu phi cho đến khi hỗn hợp ngả vàng. Tiếp theo cho dầu điều vào để tạo màu cho nước sốt. Sau khi chín thì múc ra chén.

nước sốt

Bước 7: Bắt đầu trộn bánh tráng. Dùng 1 tô lớn sâu lòng cho bánh tráng và rau răm vào. Sau đó cho tất cả nguyên vật liệu bạn đã chuẩn bị ở trên muối, sa tế, hành phi, hành, tôm khô, bò khô. Kế tiếp tiến hành trộn đều hỗn hợp trên. Tùy vào độ ăn cay của mọi người mà cho ít hay nhiều sa tế.

bánh tráng trộn

Trong lúc trộn, bạn nhớ trộn đều tay sao cho các gia vị thấm đều vào bánh tráng. Sau khi trộn xong bạn cho bánh ra đĩa như vậy là dùng được.

Video hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn

Lời kết

Như vậy , với các chia sẻ trên hy vọng bạn sẽ có thể giúp ích cho bạn.

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Macrame Lá để biết thêm chi tiết.

Xem thêm

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan