Cách làm bánh bột lọc đơn giản mà siêu ngon

Cách làm bánh bột lọc là một trong những công thức nấu ăn tuyệt vời  mà bạn có thể tự tay làm món ăn ngon tại nhà. Với cách làm bánh bột lọc đơn giản dưới đây bạn có thể tự tin khoe tài nấu ăn của mình.

Bánh bột lọc là gì?

Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam có xuất xứ từ Huế. Bánh thường được từ bằng bột sắn,sau đó dùng nước sôi nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm-thịt. Bánh được gói bằng lá chuối(hoặc có thể không gói) và hấp cách thủy hay luộc chín rồi nhúng nhanh vào nước lạnh đều được.Thường kèm thêm nước chấm.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

  • Tôm
  • Bột sắn(bột năng)
  • Hành
  • Gia vị
  • Lá chuối
  • Nồi hấp

Cách làm bánh bột lọc

Cách làm bánh bột lọc rất dễ. Chỉ với các bước đơn giản dưới đây.

Bước 1: Tôm bạn rửa sạch rồi bóc vỏ cho vào tô để ráo nước.

Bước 2: Pha bột gói bánh. Bạn cho 500g bột năng vào 450ml nước cùng 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường và 1 muỗng dầu đều. Tiếp theo khấy đều hỗn hợp trên cho tan vào nhau. Đổ hỗn hợp này vào chảo và bắt lên bếp để lửa riu riu. Khuấy đến khi bột dẻo là được

.

Bước 3: Bắt đầu gói bánh. Trải lá chuối đều trên mâm, phết một lớp dầu đều trên bề mặt để bánh không dính. Đổ nhân vào giữa lá rồi trải đều ra. Sau đó đổ nhân vào giữa rồi gói bánh lại thành hình trụ. Dùng dây buộc cố định bánh lại.

Bước 4: Sắp hết bánh vào khay rồi cho vào nồi hấp để hấp. Hấp trong vòng 20-25 phút là bánh chín.

Hấp bánh

Bước 5: Pha 6 muỗng nước lọc và 5 muỗng nước mắm. Cho vào hỗn hợp 4 thìa đường, 1 lát chanh vắt, 3 trái ớt và tỏi băm khuấy đều.

Bước 6: Vớt bánh ra và lột vỏ rồi trang trí ra đĩa.

trang trí

Lời kết

Như vậy, chỉ sau 6 bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món bánh thơm ngon . Với các bước hướng dẫn này nấu ăn thật đơn giản.

Hy vọng những chia sẻ về cách làm bánh bột lọc trên sẽ giúp ích cho bạn.

Xem thêm: Bánh bông lan- Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon tại nhà

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Macrame Lá để biết thêm chi tiết.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan