Cách làm bánh căn ăn hoài không ngán

Cách làm bánh căn là một trong những công thức nấu ăn ngon mà bạn có thể tự tay làm món bánh căn chuẩn vị tại nhà. Với cách làm bánh căn đơn giản dưới đây bạn có thể tự tin khoe tài nấu ăn của mình.

Bánh căn là gì?

Bánh căn là một loại bánh phổ biến ở vùng Nam Trung Bộ. Bánh căn có hình dáng giống bánh khọt ở các tỉnh phía Nam, nhưng cách làm hoàn toàn khác. Làm bánh căn thường phải có khuôn đúc đặc biệt, thường làm bằng đất nung, và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn.

Nguyên liệu làm bánh căn

  • 1/2 kg gạo tẻ
  • Trứng cút
  • Thịt heo bằm
  • Thơm
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • 1 chén cơm
  • Hành lá
  • Xoài
  • Chanh
  • Tỏi
  • Gia vị

Cách làm bánh căn

Bước 1: Ngâm gạo trước đó 1 ngày. Sau đó, rửa sạch rồi trộn vào 1 chén cơm nguội rồi mang đi xay. Khi xay bạn nhớ xay thật nhuyễn.Thịt rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch.

bánh căn

Bước 2: Làm mắm nêm. Bắt chảo dầu lên bếp, cho hành và tỏi băm vào phi. Sau đó, đổ mắm nêm vào đun cho sôi rồi cho ớt băm vào. Đổ lượng mắm nêm vào và nêm sao cho vừa ăn. Tùy vào khẩu vị của từng người mà nêm.

bánh căn

Bước 3: Bắt đầu đập trứng cút ra tô. Cắt hành lá và cho hết vào tô khuấy đều. Thịt băm ướp với tiêu, bột nêm, muối và đường.

cách làm bánh căn

Bước 4: Bắt đầu đổ bánh. Bột khi xay xong, bạn pha thêm 1 ít nước cho bột dẻo đều. Đổ bánh vào khuôn rồi cho thêm phần nhân trứng cút hoặc tôm, mực tùy ý.

đổ bánh

Bước 5: Bạn nên ăn khi còn nóng. khi bánh vừa ra lò, sắp bánh lên đĩa và thêm mắm nêm cùng xoài sắt sợi.

hoàn thành

Như vậy, chỉ sau 5 bước với cách làm bánh căn đơn giản bạn đã có thể thưởng thức món bánh thơm ngon. Với món ăn này bạn có thể ghi điểm trong lòng mọi người.

Lời kết

Hy vọng những chia sẻ về cách làm bánh trên sẽ giúp ích cho bạn.

Xem thêm:

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Macrame Lá để biết thêm chi tiết.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan