Cách làm bò nhúng giấm đặc biệt ăn hoài không ngán

Bò nhúng giấm là một món ăn dân gian rất phổ biến. Nhưng để có thể làm được món bò nhúng giấm với hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn nên tham khảo công thức nấu ăn cách làm bò nhúng giấm đặc biệt dưới đây.

Nguyên liệu làm bò nhúng giấm

  • 1kg thịt bò sống
  • 1 lít giấm gạo
  • Thơm chín, chuối xanh, dưa leo, khế
  • Rau thơm, mắm nêm, khế
  • 1 bó sả
  • Bún, bánh tráng

Cách làm bò nhúng giấm

Bước 1: Thịt bò mua về, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Bạn lưu ý nên chọn thịt bò còn tươi, đỏ và mềm. Khi thái nên lọc bỏ gân bò đi.

bò nhúng giấm

Sau đó cho thịt bò vào tô. Ướp thịt bò cùng 1 muỗng sả băm và tỏi băm cùng 1 ít tiêu xay. Tiếp theo trộn đều thịt bò cho thấm dần gia vị. Ướp thịt bò trong vòng 30 phút.

ướp thịt

Bước 2: Chuối xanh, bạn dùng dao gọt bớt phần vỏ. Kế tiếp thái lát mỏng và bỏ vào ngâm trong nước muối pha loãng. Sau khi ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra đĩa để ráo.

sơ chế

Bước 4: Khế mua về rửa sạch, sau đó thái lát vừa ăn. Dưa leo rửa sạch thái mỏng cho ra đĩa. Rau thơm lặc rồi đem đi rửa sạch để ráo.

Bước 5: Bắt chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng bạn cho sả băm và tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo cho 1 thìa mắm nêm và 3 thìa nước lọc vào chảo. Đun sôi hỗn hợp trên. Tiếp tục cho thêm 2 thìa đường . Dùng muỗng khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

bò nhúng giấm

Sau đó cho vài lát ớt đã thái vào. Dứa bạn gọt sạch rồi cắt 1 miếng nhỏ, bằm ra và bỏ vào hỗn hợp nước mắm cho ngon.

Bước 6: Bắt nồi lên bếp. Bạn cho 1 lít giấm gạo cùng 1 ít nước lọc vào nồi. Tiếp theo cho 1 vài lát gừng thái mỏng và hành tây đã cắt mỏng vào. Sau đó cho 1 thìa đường vào và khuấy đều. Đum chó đến khi nước sôi.

bò nhúng giấm

Khi nước sôi thì bạn đã có thể nhúng thịt bò đã ướp vào.

Bước 7: Bày rau cùng bún và nước chấm ra bàn. Đặt nồi giấm vào giữa cùng thịt bò. Như vậy bạn đã hoàn thành món bò nhúng giấm chua chua, ngọt ngọt rồi đấy.

bò nhúng giấm,

Xem thêm video hướng dẫn cách làm bò nhúng giấm

Kết luận

Hy vọng chia sẻ về cách làm món bò nhúng giấm trên sẽ giúp bạn tự tin có thể làm bữa ăn dinh dưỡng tại nhà.

Xem thêm:

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan