Cách làm kem bơ mát lạnh, giải nhiệt mùa hè.

Kem bơ là một món tráng miệng cực kì nổi tiếng mà ai đến Đà Lạt cũng phải một lần nếm thử. Nhưng với mùa dịch chẳng được đi đâu, tiết trời Sài Gòn đổ nắng này càng khiến người ta them vị ngọt mát lạnh này. Lá sẽ chia sẽ công thức làm kem bơ “ cứu cánh” cho bạn đây.

Nguyên liệu làm kem bơ

  • 2 – 3 trái bơ nhỏ đã tách lấy thịt
  • 300ml kem béo
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 80gr đường
  • 30ml nước cốt dừa
  • 10ml rượu khử mùi
  • 3 – 4 quả trứng gà
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 ít dừa tươi được nạo nhỏ
  • 1 ít muối
  • Dụng cụ: muối và đá viên để quay kem (khoảng 2 bịch muối), nồi, bếp, muỗng, ly, máy xay sinh tố, máy đánh trứng cầm tay

Cách làm kem bơ

Bước 1: Cho bơ, nước cốt dừa, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và lọc qua rây cho mịn.

Bước 2: Cho kem béo, sữa tươi, 40g đường, 1 ít muối vào nồi. Đun vừa sôi rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho 3 lòng đỏ trứng gà cùng 40g đường vào tô. Đánh cho tan đều

Bước 4: Cho sữa đã nấu vào hôn hợp trứng, khuấy cho tan hết bọt khí

Bước 5: Cho bơ xay nhuyên vào trứng hôn hơp trứng sữa. Khuấy đều, cho vào hộp và để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5-6h

Video hướng dẫn làm kem bơ:

Vậy là chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món kem bơ cho cả gia đình. Chúc bạn sẽ thành công với công thức này.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan