Bạch tuột là một món ưa thích của các tín đồ sành ăn đặc biết là món bạch tuột nướng. Với công thức nấu ăn đối với bạch tuột nướng đạt chuẩn, bạn hoàn toàn toàn có thể tự làm món bạch tuột đơn giản tại nhà.

Bạch tuột nướng sốt Thái chua cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 con bạch tuột
  • Sả
  • Tương ớt, ớt hiểm băm
  • Hành, gia vị
  • Công thức chế biến
  • Chanh
  • sa tế

Cách chế biến

Bước 1: Làm sạch bạch tuột và khử múi với chanh bằng cách chà sát chanh lên thân của nó.

Bước 2: Tiếp theo làm gia vị để ướp bạch tuột. Ta cho 1 thìa cà phê sả băm, ớt, tương ớt. Kế tiếp cho đường, hạt nêm, sa tế vào và trộn đều.

bạch tuộc

Bước 3: Bạch tuột sau khi đã ráo bớt nước, ta tiến hành ướp. Dùng hỗn hợp vừa pha ở trên rải đều và trộn đều sao cho bạch tuột thấm hết gia vị. Ướp trong vòng 30 phút.

Bước 4: Nướng bạch tuột trên lửa than. Lưu ý khi nướng tay trở đều, lật qua lật lại nhanh để bạch tuột chín đều và không cháy.

Bước 5: Sau khi bạch tuột đã chín, cắt ra đĩa rồi trang trí.

hoàn thành

Mẹo giúp lựa bạch tuột tươi ngon

Đối với bạch tuột còn sống ta nên chọn những con còn di chuyển nhanh và linh hoạt khi ta đụng vào.

chọn bạch tuột

Đối với bạch tuột đã được đông lạnh. Nên chọn những con có màu nâu xám, thớ thịt màu trắng sáng. Vì nếu đã được đông lạnh quá lâu thịt sẽ chuyển thành màu trắng ngà, trắng đục.

cách chọn

Những con còn tươi sẽ trơn láng, da không nheo.Lưu ý chọn những con có màu mắt trắng trong chớ mua những con có màu mắt trắng đục sẽ không được ngon và tươi.

Hy vọng những chia sẻ về cách trồng bạc hà trên sẽ giúp ích cho bạn.

Xem thêm: Bạch quả- Công dụng và cách chế biến

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Macrame Lá để biết thêm chi tiết.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan