Hoa hồi- Chúng đâu chỉ là một loại gia vị.

Khái quát về hoa hồi

Hoa hồi thực chất là quả hồi của cây đại hồi , hoặc tiểu hồi , có 8 cánh xoè ra như cánh hoa , đây là nguyên nhân khiến người Trung Quốc còn gọi hoa hồi là ” bát giác hồi hương ” . Trong tiếng Anh , hoa hồi là Aniseed , tiếng Pháp là Anise . Danh pháp khoa học học : Ilicium verum Hook . Đây đơn giản là một loại gia vị nhưng lại vô cùng hữu ích về mặt dược liệu . Theo y học dân giản , hoa hồi có mùi thơm , vị ngọt , tính cay , nóng , trị nhiều chứng bệnh , dùng dưới dạng nguyên đoá , bột xay hay tinh dầu .

Phân bố

Loại thảo mộc này được cho là có nguồn gốc từ vùng Nam Trung Quốc và Đông Bắc Việt Nam nhưng cũng xuất hiện khá nhiều ở Bắc Mỹ, Ấn Độ , Nhật Bản , các nước Đông Á và Đông Nam Á khác .

Cây hồi thường có nhiều ở các tỉnh phía Nam Trung Quốc như Vân Nam, Hải Nam đảo, Quảng Đông, Quảng Tây . Hồi cũng là cây được trồng nhiều ở Lạng Sơn, Bắc Kạn và Cao Bằng. Theo khảo sát thực tế, hồi có mặt cũng khá phổ biến ở miền Trung nước Pháp .

Thành phần hoá học

Trong hoa hồi có – terpinen , paracymen , 4 terpineol , sabinen , anisalde – hyd , myrcen , methylchavicol , – 3 – caren , linalood , – phellandren , – pinen , lịmonen , acid oleic , acid stearic , và shikimic , tecpen , anisatin , saola , estragok , andehyde axeton anisic , camphen , metyleugnolm , dipenten , . . . đến hơn 20 loại hợp chất khác nhau . Acid shikimic trong hoa hồi với tỷ trọng 2,5 % là nguyên liệu làm nên tamiflu – thuốc trị cúm gia cầm H5N1. Ngoài ra còn có sự góp mặt của Oseltamivir Phosphate là 6%.

Tác dụng của hoa hồi

Hoa hồi xay thành bột thường được sử dụng như một loại gia vị trong các món món ăn: cà ri , phở , cũng như các món ăn khai vị, tráng miệng . Đau bụng, dạ dày co bóp quá mức , thấp khớp , nôn mửa , cảm cúm , . . . đều có thể dùng hoa hồi làm thuốc chữa bệnh .

1 . Kích thích tiêu hóa , trị đau bụng , chữa đau dạ dày

Hoa hồi đã được sử dụng để làm giảm đau dạ dày , co bóp ruột , đau bụng , kích hoá . Có bài thuốc chỉ rằng dùng hồi hương tán bột ( 2g ) phối hợp với rượu uống chung có công dụng chữa đau bụng.

2 . Kích thích vị giác

Nếu biếng ăn , chán ăn , bạn chỉ cần cho một ít hoa hồi vào trong thức ăn để kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn.

3 . Lợi sữa

Mặc dù nhiều người vẫn còn chưa biết công dụng của hoa hồi , nhưng từ xa xưa người ta làm thuốc giúp mẹ bầu lợi sữa cho các con bú .

4 . Chữa thấp khớp

Hoa hồi là phương thuốc tự nhiên đối với người bị bệnh thấp khớp .

5 . Chữa cảm cúm , khử đờm

Đối với người bị cảm cúm , chỉ cần sử dụng một ít hoa hồi , thì sau đó sẽ ngưng cảm cúm . Hoa hồi kích thích các tế bào ở phối tiết dịch giúp làm dịu đường hô hấp , và hóa đàm.

6 . Điều hoà khí huyết , ngăn mỏi cơ xương

Y học cổ truyền thấy rằng loại thảo mộc này giúp điều hoà khí huyết cơ thể , chống lại sự nhức mỏi hệ cơ xương.

7 . Kháng khuẩn

Công dụng đáng ngạc nhiên của hoa hồi là , tinh dầu hoa hồi có thể sát khuẩn , trị ghẻ , lở và nấm ngoài da .

8 . Xua đuổi côn trùng

Các nghiên cứu khoa học còn tìm ra công năng xua đuổi côn trùng hiệu quả của tinh dầu hoa hồi .

9 . Chữa nôn mửa , tiêu chảy

Hoa hồi còn dùng để trị nôn mửa , tiêu chảy , đau ruột , đau bụng dưới , bụng trướng .

10 . Trị đái dầm , đái nhiều

Hoa hồi đem sắc với nước ( 4 – 8g ) , uống mỗi ngày . Lấy 1 – 4g hồi dạng bột dùng để uống thay thế nếu không muốn sắc thuốc cũng được .

11 . Xoa bóp ngoài da

Lấy hoa hồi đem đi ngâm trong ít rượu , xoa bóp nơi đang bị đau

12 . Trị hôi miệng

Hoa hồi có khả năng giúp bạn chống lại hơi thở hôi , miệng hôi bằng cách dùng đài hoa hồi nhai nuốt . Mỗi ngày thường cần phải nhai vài đài hoa

13 . Làm thuốc trị bệnh đau lưng

Hoa hồi cũng thường dùng làm thuốc trị đau là sao , tán nhỏ hồi đã bỏ hạt và tẩm nước muối. Theo y học cổ truyền , bột hồi ( 6 – 10g ) kết hợp với rượu chủ trị mỏi . lưng , đau lưng .

14 . Chữa đại tiểu tiện khó khăn

Dùng hoa hồi cộng với bìm bìm dạng thuốc bột ( mỗi lần 4g), để gia tăng hiệu quả điều trị.

Cẩn thận khi sử dụng hoa hồi

Hoa hồi Có chứa những chất rất độc như Cis – athenol , nên có thể thấy trên các trang báo , rằng vị thuốc chữa được nhiều bệnh này không nên sử dụng quá nhiều và quá liều , vì sẽ gây ngộ độc cho người sử dụng. Liều dùng an toàn từ 3-8g / ngày.

Tránh nhầm với loại Hồi có quả độc, có tên là lllicium religiosum Sieb. et Zucc., có các đại nhỏ hơn, không nhiều, có mũi nhọn rõ rệt ở đầu, mùi không thơm vì anethol mà có mùi của long não Sasafras.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan