Hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối nướng thơm ngon

Chuối là một loại trái cây ngon, rẻ, giàu giá trị dinh dưỡng và được rất nhiều người dân Việt Nam ưa chuộng. Có nhiều món ăn được chế biến từ chuối như chè chuối, bánh chuối chiên, chuối ép,… Và bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn công thức nấu ăn với cách làm bánh chuối nướng, một món ăn vặt vừa đơn giản dễ làm vừa mới lạ đầy hấp dẫn, sẽ là một sự thay đổi đầy tính thú vị cho những món ăn làm từ chuối.

Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi

Với món bánh chuối nướng sữa tươi thì các bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu và cách thực hiện theo trình tự dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng sữa tươi

Đầu tiên, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 900g chuối xiêm chín, 410g bánh mì sandwich.
  • 710g sữa tươi, 110g đường, 1 ít đường bột, 60g bột mì, 50g kem tươi (whipping cream).
  • Các dụng cụ hỗ trợ: lò nướng tô, đũa, thìa…

Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi

Bây giờ thì các bạn tiến hành thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế chuối

  • Chuối xiêm lột vỏ, cắt thành khoanh dày 3 mm và trộn đều với 110 g đường ướp qua đêm trên ngăn mát tủ lạnh (1 ngày).

Bước 2: Chuẩn bị bánh

  • Chuối sau khi ngâm cho thấm đường thì lấy ra chắt nước đường ra chén. Sau đó trộn nước đường ngâm chuối đó với sữa tươi, sandwich xé nhỏ, kem tươi.

  • Tiếp theo bạn cho bột mì vào hỗn hợp trên và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột mì mịn và sệt.
  • Kế tiếp, bạn phết dầu ăn lên khuôn bánh, rải lên một ít hỗn hợp bột vừa làm, rồi thêm một lớp chuối, rồi lại tiếp tục một lớp hỗn hợp bột, một lớp chuối cho đến hết nguyên liệu. Lớp cuối cùng phết một lớp bơ lên mặt rồi đem nướng.

Bước 3: Nướng bánh

  • Làm nóng lò ở 150 độ C. Nướng bánh trong 15 phút rồi giảm nhiệt độ xuống 125 độ C và nướng tiếp 45-60 phút. Để bánh nguội trong lò khoảng 30-45 phút.
  • Sau khi bánh nguội thì bạn lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn, rắc đường bột lên trên cho đẹp mắt. Và cuối cùng chỉ việc thưởng thức thành phẩm của mình nữa là xong rồi đấy.

Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa

Sau đây hãy cùng học cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa cùng Macrame Lá nhé.

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng nước cốt dừa

Các bạn chuẩn bị ước chừng các nguyên liệu sau đây:

– 14 trái chuối sứ chín

– 100g bơ lạt, 400ml nước cốt dừa, 440ml sữa tươi có đường, 50ml rượu vang, 2 thìa rượu rum

– 50g bột mì: 50 gram, 4 ổ bánh mì, 2 ống vani, 1 quả trứng gà,

– đường, muối,…

Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa

Tiến hành làm bánh chuối nướng theo công thức dưới đây:

Bước 1: Sơ chế chuối

  • Lột vỏ và cắt chuối thành lát mỏng trộn với rượu rum và đường rồi để qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 2: Trộn bột

  • Trộn hỗn hợp sữa tươi + nước cốt dừa + bơ + muối + vani + bánh mì xé nhỏ trong khoảng 2 tiếng.

  • Sau đó, đập vào hỗn hợp 1 quả trứng gà và trộn thêm 2/3 chuối cắt lát vào, 1/ 3 còn lại để dành trang trí.

Bước 3: Nướng bánh

  • Lót giấy nến vào khuôn bánh, phết lên một lớp bơ rồi đổ hỗn hợp bánh chuối vào, xếp các miếng chuối để dành lên trên mặt bánh.

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 – 230 độ C trong 10 phút rồi cho bánh vào nướng khoảng 70 phút. Đợi bánh nguội rồi mới lấy ra khỏi lò.

  • Bánh sau khi nguội thì bạn nên để trong tủ lạnh qua đêm ăn sẽ ngon hơn nhé!

Cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich

Với cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich thì các bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây.

Nguyên liệu bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich

Để làm bánh chuối nướng theo cách này thì các bạn cần chuẩn bị:

  • 8 quả chuối xiêm chín, 150g sandwich.
  • 50g đường, 15g bơ lạt, 350ml nước cốt dừa, 50g bột mì, 50ml sữa tươi

Cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich

Các bước được thực hiện theo thứ tự dưới đây:

Bước 1: Làm hỗn hợp chuối

  • Dùng 6 quả chuối, trộn với sữa tươi, 30g đường rồi đun cho chuối chín mềm. Thêm vào 50ml nước cốt dừa, 20g đường và trộn đều.

Bước 2: Làm hỗn hợp bánh mì sandwich

  • Bánh mì sandwich xé nhỏ trộn với 300ml nước cốt dừa và 40g bột mì tạo thành hỗn hợp sệt đặc.

Bước 3: Nướng bánh

  • Quét bơ vào lòng khuôn bánh, rắc vào ít bột mì, rải lên 1 lớp hỗn hợp chuối, tiếp theo 1 lớp hỗn hợp sandwich rồi lại đến 1 lớp hỗn hợp chuối, 1 lớp hỗn hợp sandwich cho đến hết nguyên liệu.

  • 2 Quả chuối còn lại cắt lát trộn với bột mì làm thành hỗn hợp mịn, sệt và xếp lên lớp trên cùng, rắc thêm vào 1 ít đường.
  • Cuối cùng, đem nướng bánh ở 125 độ C trong 20 rồi tăng lên 150 độ C trong 40 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chuối nướng rồi đấy.

 Lời kết

Với 3 cách làm bánh chuối nướng ở trên, bạn có thể luân phiên thay đổi công thức món này khiến món bánh chuối nướng không bị nhàm chán mà luôn luôn là món ăn hấp dẫn bạn. Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm

Hướng dẫn cách làm sữa ngô thơm ngon đơn giản và dễ làm

Cách chế biến Ca Cao đơn giản nhưng thơm ngon

5 Món ăn chế biến từ cà tím giúp đa dạng thực đơn gia đình

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan