Hướng dẫn 3 cách làm mì ý thơm ngon để thưởng thức cuối tuần

Mì ý (Spaghetti) là món ăn phổ biến có nguồn gốc từ Ý.  Đây là món ăn thơm ngon và có nhiều cách chế biến cũng như nhiều phiên bản khác nhau không chỉ ở nước Ý mà còn ở khắp các quốc gia trên thế giới. Hãy theo dõi công thức nấu ăn với cách làm mì ý từ bài viết dưới đây để thấy được sự đa dạng và hấp dẫn của món ăn này nhé.

Mì ý sốt kem

Cách làm mì ý sốt kem vô cùng đơn giản và ai cũng có thể thực hiện được. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện cùng Macrame Lá nào.

Nguyên liệu làm mì ý sốt kem

Để làm món mì ý sốt kem thì các bạn cần chuẩn bị:

  • Mì ý, 200g thịt xông khói, whipping cream, đậu hà lan.
  • Nấm tươi (nấm rơm hoặc nấm kim châm), hành tây, lá húng quế
  • Gia vị: bột nêm, muối, hạt tiêu,…

Cách làm mì ý sốt kem

Các bước làm mì ý sốt kem được tiến hành như sau:

  • Bước 1: sơ chế nguyên liệu: thịt xông khói thái miếng vuông vừa ăn, hành tây thái hạt lựu, thái nhỏ nấm và lá húng quế.

  • Bước 2: Đun sôi nước và thả mì vào luộc với một ít muối cùng một ít dầu ăn. Khi mì vừa chín tới thì vớt ra để nguội.

  • Bước 3: Rán thịt xông khói trên chảo cho chín vàng rồi cho hành tây và một ít lá húng quế vào để dậy mùi. Sau đó cho thêm whipping cream vào để tạo hỗn hợp nước sốt. Đảo đều tay để nước sốt sánh mịn và cho thêm đậu hà lan vào khi nước sốt sôi được 5 phút. Cuối cùng thì nêm lại gia vị để cho hỗn hợp nước sốt được vừa miệng.

  • Bước 4: Sau khi đã hoàn thành hỗn hợp nước sốt, bạn cho mì vào rồi đảo đều mọi thứ với nhau để sợi mì được ngấm gia vị từ nước sốt. Kết thúc thì cho tất cả ra đĩa và bày biện thưởng thức thôi nào.

Mì ý sốt bò băm

Hãy cùng thực hiện cách làm mỳ ý sốt bò băm cũng Macrame Lá ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm mì ý sốt bò băm

Từ nguyên liệu chính là mì ý, các bạn cần chuẩn bị thêm:

  • 200 g thịt bò, cà chua, hành tây, hành tím, tỏi, rau mùi
  • Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay

Cách làm mì ý sốt bò băm

Các bạn tiến hành làm theo các bước dưới đây:

  • Bước 1: Đầu tiên, các bạn rửa sạch thịt bò và ướp với một ít gia vị: ½ thìa bột nêm, 1 thìa đường, ½ thìa muối, 1 ít tiêu. Rồi tiếp đó, bạn cho cà chua vào máy xay để xay nhuyễn, băm nhỏ hành tây, hành tím, tỏi, rau mùi.

  • Bước 2: Tiếp theo đó, các bạn đun sôi nước, cho muối và dầu ăn vào rồi luộc mì trong khoảng 15 phút để mì chín tới giống như đã mô tả ở cách làm mì ý sốt kem.

  • Bước 3: Phi thơm hành tỏi, hành tây. Cho cà chua đã xay vào đảo đều để tạo hỗn hợp nước sốt cà chua. Sau khi nước sốt sệt lại thì cho thịt bò vào xào cùng, nêm thêm ít gia vị và tắt bếp.

  • Bước 4: Bước cuối cùng để hoàn thành món ăn là trộn đều mì với nước sốt và cho ra dĩa, rải thêm một ít rau ngò để trang trí và thưởng thức.

Mì ý xào hải sản

Một cách chế biến khác của món mì ý mà Macrame Lá muốn chia sẻ đến các bạn đó là mỳ ý xào hải sản.

Nguyên liệu làm mì ý xào hải sản

Các bạn cần chuẩn bị một ít mì ý và một số hải sản tươi ngon tùy theo nhu cầu và số lượng người ăn như tôm, mực, nghêu,… và một vài thứ lặt vặt như:

  • Cà chua, húng quế, hành tây, hành lá, tỏi, phô mai bào sợi
  • Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu oliu, bơ, rượu trắng…

Cách làm mì ý xào hải sản

Các bước thực hiện cũng tương tự cách làm mì ý đã nêu ở trên, bao gồm:

Bước 1: Rửa sạch các loại hải sản và thái thành miếng vừa ăn rồi ướp hải sản với gia vị để ngấm khoảng nửa tiếng.

Thái nhỏ cà chua, hành tây, húng quế, hành lá và băm nhuyễn tỏi.

Bước 2: Luộc mì cho chín như đã hướng dẫn ở trên. Đối với nghêu thì các bạn luộc cho nghêu há miệng rồi vớt ra và lọc lấy nước luộc nghêu.

Phi thơm tỏi băm, cho tôm và mực vào xào với một ít rượu trắng và dầu oliu. Thả hành tây, cà chua vào xào cùng. Sau đó, đổ phần nước luộc nghêu đã lọc lại cùng với phần nghêu đã luộc chín trước đó vào chung với nhau (bạn có thể bỏ vỏ nghêu đi hoặc không tùy thích) rồi nêm lại gia vị và cho mì vào trộn đều lên.

Bước 3: Cuối cùng, các bạn thực hiện bước đơn giản nhất trong công thức đó là đổ mọi thứ ra dĩa rồi trang trí một ít lá húng quế, phomai sợi, tiêu và ăn thật ngon miệng.

Lời kết

Với 3 công thức nấu mì ý trên đây thì mình hi vọng các bạn sẽ thấy được phần nào sự hấp dẫn cũng như tính đa dạng của món ăn này. Các bạn có thể dễ dàng thực hiện 1 trong 3 công thức trên hoặc sáng tạo ra một công thức nấu mì ý mới tùy theo khả năng và sở thích của mỗi người. Và nhớ là khi thưởng thức mì ý, các bạn nên chuẩn bị một ít rượu vang đỏ hoặc rượu trái cây nhẹ để ăn cùng, các bạn sẽ được trải nghiệm hương vị thơm ngon vô cùng quyến rũ đấy.

Xem thêm

Bỏ túi 5 cách làm trắng da mặt tại nhà bằng nguyên liệu thiên nhiên

Hướng dẫn 3 cách làm mì ý thơm ngon để thưởng thức cuối tuần

Ý nghĩa và cách trồng của hoa sen mà bạn chưa biết

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan