Hướng dẫn 5 cách nấu súp gà ngon như nhà hàng

Món súp gà một một món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, tốt cho đường ruột. Súp gà rất dễ ăn và phù hợp với nhiều người ăn, dù bất kỳ ai trẻ em hay người lớn tuổi đều ăn được. Và món ăn này bất kỳ ai cũng có thể nấu được. Hãy cùng theo dõi 5 công thức nấu ăn của cách nấu súp gà dưới đây nhé.

Món súp gà mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Tất cả ai cũng đều có thể ăn món súp gà dù là người bệnh mới dậy hay người khỏe mạnh. Món súp gà là một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng:

  • Giàu Protein
  • Giúp hồi phục bệnh một cách nhanh chóng.
  • Giảm cân
  • Ngăn ngừa đau họng
  • Trị cảm cúng và cảm lạnh.
  • Thức ăn bổ dưỡng.

Không chi cung cấp chất dinh dưỡng của cơ thể mà món ăn này còn giúp ích nhiều cho hệ tiêu hóa, đường ruột thêm phần khỏe mạnh.

Cách nấu súp gà nấm hương thơm ngon

Món súp gà nấm hương rất được yêu thích bởi cách làm vừa đơn giản, hương vị thơm ngon và chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Hãy cùng bắt tay vào cách nấu súp gà nấm hương nhé.

Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương thơm ngon

  • Thịt gà 300 gr
  • Nấm hương 4 cái
  • Ngô ngọt 1 trái
  • Lòng trắng trứng gà 1 cái
  • Bột năng 2 muỗng canh
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 muỗng canh
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 muỗng cà phê
  • Ngò gai 5 gr
  • Hành tím 1 củ

Các bước để nấu súp gà nấm hương

Bước 1: Đổ nước lạnh ngập gà để luộc gà, thêm một ít nước vào nồi luộc và cho lửa vừa, hớt bọt. Sau khi thịt gà đã chín thì hãy vớt ra để nguội, xé nhỏ, nước thịt gà đã luộc thì hãy để riêng.

Bước 2: Với nấm hương thì hãy thái thành sợ nhỏ, ngô ngọt bỏ lõi, hành tím thì băm nhỏ, ngò gai cắt khúc.

Bước 3: Hãy đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè, cho hành tím vào phi thơm, sau đó thì cho ngô, nấm, thịt gà vào để xào và nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 4: Khi thịt gà đã săn lại thì hãy cho thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà đã sôi lại, thì các bạn hãy vừa quấy súp vừa cho từ từ lòng trắng trứng vào. Nấu thêm khoảng 3 phút nước thì từ từ cho bột năng vào cho đến khi bạn thấy súp đã đặc lại thì được. Nêm gia vị thêm một lần nữa và khi súp sôi lục bục thì đã có thể tắt bếp.

Bước 5: Múc súp ra bát, rắc thêm ngò lên ở trên và thưởng thức khi súp còn nóng.

Cách nấu súp gà rau củ

Cách nấu súp gà rau củ cũng vô cùng đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Hãy cùng Macrame Lá thực hiện cách nấu súp gà rau củ này nhé.

Nguyên liệu để nấu súp gà rau củ

  • Thịt gà 400 gr
  • Bí ngòi 120 gr
  • Hành tây 120 gr
  • Hành lá 120 gr
  • Cần tây 120 gr
  • Ớt chuông 60 gr
  • Đậu que 120 gr
  • Đậu trắng 50 gr
  • Dầu ăn
  • Tỏi 3 tép
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Cà chua 2 quả
  • Bột năng hai muỗng canh.

Các bước thực hiện món súp gà nấu rau củ

Bước 1: Đổ nước lạnh ngập gà để luộc gà, thêm một ít nước vào nồi luộc và cho lửa vừa, hớt bọt. Sau khi thịt gà đã chín thì hãy vớt ra để nguội, xé nhỏ, nước thịt gà đã luộc thì hãy để riêng.

Bước 2: Các loại rau củ như bí ngòi, ớt chuông, đậu que, hành tây cắt hạt lựu. Hành lá thì cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, tước bớt xơ đem đi cắt nhỏ. Đun 1 cái nồi to cho dầu ăn vào rồi xào sơ qua ớt chuông, hành tây, cần tây, bí ngòi.

Bước 3: Đảo khoảng 8-10 phút giảm lửa, thêm tỏi băm đun khoảng 1 phút cho tỏa mùi thơm. Sau đó cho nước luộc gà vào, nấu sôi. Kế tiếp cho gà. Điều chỉnh mức lửa lên, thêm đậu que, cà chua, đậu trắng vào nấu sôi, rồi từ từ hạ bớt lửa. Nấu khoảng 10 phút cho hỗn hợp chín, nêm muối cho vừa ăn. Hòa bột năng với nước lạnh, sau cho từ từ vào nồi khi đang sôi, khuấy đều tay. Khi súp sệt lại, sôi lục bục thì có thể tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức súp khi còn nóng.

Cách nấu súp gà bắp trứng

Hãy cùng Macrame Lá thực hiện cách nấu súp gà bắp trứng dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu súp gà bắp trứng

  • Lườn gà 100 gr
  • Bắp ngọt 1/2 chén
  • Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Trứng gà 2 quả(Lòng trắng)
  • Dầu hào 1 muỗng cà phê
  • Bột bắp 1 3/8 chén
  • Hành lá 1 cây
  • Ngò rí 5 gr

Các bước thực hiện món súp gà nấu bắp trứng

Bước 1: Ức gà thái thật nhỏ sau đó ướp cùng với 1 muỗng cà phê tinh bột bắp, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê dầu hào.

Bước 2: Băm nhuyễn 1/2 chén bắp hạt. Cho bắp băm nhuyễn và bột nghệ vào nồi cùng 1 lít nước rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đậy nắp, đun thêm 10 phút. Sau đó cho dầu mè, cuối cùng bắp nguyên hạt, tăng lửa cho hỗn hợp sôi. Tiếp đến cho ức gà vào, khuấy thật đều tay cho gà không bị vón.

Bước 3: Tiếp đến cho hỗn hợp ¼ chén tinh bột bắp trộn cùng ½ chén nước vào từ từ, khuấy đều tay để súp được đặc sệt mà không bị vón. Lúc này nếu thấy quá đặc thì bạn có thể thêm nước hoặc nếu loãng thì có thể thêm bột.

Bước 4: Cuối cùng cho lòng trắng trứng vào, khuấy nhanh tay để trông thật hấp dẫn.

Bước 5: Và thưởng thức một bát súp gà bắp trứng nóng hổi thơm lừng với thật nhiều tiêu và hành ngò.

Cách nấu súp gà cay kiểu Thái

Tất cả các món ăn Thái đều cay và món súp gà cũng vậy. Hãy cùng theo dõi cách chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện món súp gà cay kiểu Thái nhé.

Nguyên liệu nấu súp gà cay kiểu Thái

  • Thịt gà 200 gr
  • Nấm rơm 100 gr
  • Sả 1 cây
  • Chanh 1/2 trái
  • Củ riềng 1 củ
  • Ớt 3 trái
  • Lá chanh 3 lá
  • Ngò gai 3 gr
  • Nước cốt dừa 120 ml
  • Nước dùng gà 240 ml
  • Nước mắm 30 ml

Các bước thực hiện món súp gà cay kiểu thái

Bước 1: Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước dùng gà và nước cốt dừa.

Bước 2: Nấm rơm rửa sạch. Tiếp theo là thả thịt gà và nấm vào nồi nước dùng gà.

Bước 3: Khi thịt gà chín, tắt bếp đi rồi cho tiếp nước mắm và nước chanh vào nồi.

Bước 4: Vậy là xong rồi đó! Thêm một chút rau mùi lên trên nữa cho đủ vị.

Cách nấu súp gà nước cốt dừa

Món súp gà nước cốt dừa vừa có vị thơm của gà vừa có vị béo ngậy của nước cốt dừa. Hãy cùng thực hiện cách nấu này nhé.

Nguyên liệu nấu súp gà nước cốt dừa

  • Thịt gà 500 gr
  • Nấm rơm 400 gr
  • Nước cốt dừa 1/2 chén
  • Sả 1 cây
  • Lá chanh 4 lá
  • Ớt 2 trái
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh
  • Ngò rí 200 gr
  • Bột ngọt 1/2 muỗng canh

Các bước làm món súp gà nước cốt dừa

Bước 1: Thịt gà rửa sạch bỏ xương, da lấy phần thịt. Sả đập dập, cắt khúc. Ớt cắt nhỏ.

Bước 2: Nấm rơm gọt bỏ phần dơ ở phía đầu, ngâm muối, rửa sạch. Rau mùi, ớt, lá chanh rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 3: Đổ nước cốt dừa, sả, ớt, lá chanh vào nồi đun sôi. Sau đó cho nấm rơm và thịt gà vào nấu đến khi gà chín mềm, thêm nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Bước 4: Cho nước cốt chanh vào rồi múc ra chén. Rắc ít rau mùi lên món ăn, hãy cùng nhau thưởng thức món súp gà cho nóng nhé.

Mẹo để nấu súp gà ngon hơn

Để có thể nấu được món súp gà thơm ngon và hấp dẫn thì các bạn nên biết được những lưu ý sau đây nhé:

  • Nên lựa gà để nấu súp là loại thịt gà tươi, không bị bầm dập. Các bạn nên lựa phần ức gà, xương và thịt gà chưa bị tách riêng để khi nấu nước súp có vị ngọt thanh hơn.
  • Bắp thì nên lựa loại trái còn tươi, vỏ bên ngoài vẫn còn xanh. Nếu như có thể thì hãy lựa chọn mua loại bắp Mỹ thì sẽ nấu súp hạt ngon hơn.
  • Thêm bột năng vào súp thì sẽ có được độ sánh, dẻo cho món súp gà của bạn. Tùy theo sở thích của bạn mà có thể thêm nhiều hay thêm ít bột năng nhé.
  • Bạn có thể ăn món súp gà kèm với ruốc và bánh mì nóng để kích thêm mùi vị cho món ăn.
  • Trong quá trình xé thịt gà thì các bạn cần phải đeo găng tay ni long để đảm bảo được vệ sinh thực phẩm.

Trên đây chúng mình đã vừa chia sẻ đến các bạn 5 cách nấu súp gà thơm ngon. Hy vọng qua đây các bạn sẽ thành công với cách nấu súp gà ở trên để mang đến cho các thành viên trong gia đình một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng.

Xem thêm

Trồng cây phong thủy mang đến tài lộc và sức khỏe cho gia chủ

Bí quyết kho cá bạc má ngon mê ly

Cá basa kho tộ – Món ăn đậm đà cực tốn cơm

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan