Hướng dẫn cách làm bánh bèo ăn là ghiền

Bánh bèo- Cách làm bánh bèo đơn giản là một trong những công thức nấu ăn cực ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà. Với cách làm bánh bèo đơn giản dưới đây. Bạn có thể tự tin khoe tài nấu ăn của mình.

Bánh bèo là gì?

Bánh bèo là một loại bánh khá phổ biến ở miền Trung Việt Nam. Tùy theo vùng miền mà có nhiều loại bánh bèo như bánh bèo chén tôm cháy huế, bánh bèo nhân ướt, ở Hà Tĩnh người ta gọi bánh bột lọc là bánh bèo.

Cách làm bánh bèo nhân ướt Đà Nẵng

Có nhiều loại bánh bèo, nhưng hôm nay chúng ta sẽ đi vào chế biến món bánh bèo nhân ướt. Loại bánh này có thể được xem như là món đặc sản ở Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng.

Nguyên liệu làm bánh bèo nhân

  • Bột gạo
  • Thịt heo xay
  • Tôm
  • Bột năng
  • Hành tím, hành lá
  • Đậu phộng
  • Gia vị

Cách làm bánh bèo nhân

Bước 1: Đầu tiên chúng ta pha bột để hấp bánh bèo. Cho 250 gram bột gạo cùng 10 gram bột năng vào 300ml nước rồi khấy đều. Lưu ý nên khuấy cho bột tan hết nhé.

c

Bước 2: Làm nhân bánh bèo. Thịt heo băm nhuyễn rồi cho vào bát ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa muối và đường. Rồi sau đó khuấy đều cho thịt thấm gia vị. Đối với tôm cũng lột vỏ rồi băm nhuyễn ướp như vậy

.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp cho một ít dầu ăn. Khi dầu sôi cho một ít hành băm vào khử mùi rồi bỏ thịt vào xào trước. Khi thịt chín tiếp tục cho tôm vào và trộn đều.

Sau đó đổ nước vào, khi hỗn hợp tôm thịt bắt đầu sôi ta cho một ít màu gạch tôm vào để làm đẹp mắt cho nhân.

Tiếp theo khuấy đều rồi cho 1 chén nhỏ bột năng hoặc bột gạo đã pha ở bước đầu vào. Đun sôi khi nhân sền sệt là được.

Sau đó cắt thêm một ít hành lá rải đều lên trên.

Bước 4: Hấp bánh bèo. Bắt nồi hấp lên bếp. Phết một lớp dầu mỏng vào chén để bánh bèo không dính vào chén. Sau đó đổ bột vào chén và xếp vào khay. Hấp trong vòng 8 phút khi bánh bèo chuyển sang màu tráng trong là bánh chín.

Bánh bèo- Cách làm bánh bèo đơn giản là một trong những công thức nấu ăn cực ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà. Với cách làm bánh bèo đơn giản dưới đây. Bạn có thể tự tin khoe tài nấu ăn của mình.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan