Hướng dẫn cách làm bánh bèo ăn là ghiền

Bánh bèo- Cách làm bánh bèo đơn giản là một trong những công thức nấu ăn cực ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà. Với cách làm bánh bèo đơn giản dưới đây. Bạn có thể tự tin khoe tài nấu ăn của mình.

Bánh bèo là gì?

Bánh bèo là một loại bánh khá phổ biến ở miền Trung Việt Nam. Tùy theo vùng miền mà có nhiều loại bánh bèo như bánh bèo chén tôm cháy huế, bánh bèo nhân ướt, ở Hà Tĩnh người ta gọi bánh bột lọc là bánh bèo.

Cách làm bánh bèo nhân ướt Đà Nẵng

Có nhiều loại bánh bèo, nhưng hôm nay chúng ta sẽ đi vào chế biến món bánh bèo nhân ướt. Loại bánh này có thể được xem như là món đặc sản ở Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng.

Nguyên liệu làm bánh bèo nhân

  • Bột gạo
  • Thịt heo xay
  • Tôm
  • Bột năng
  • Hành tím, hành lá
  • Đậu phộng
  • Gia vị

Cách làm bánh bèo nhân

Bước 1: Đầu tiên chúng ta pha bột để hấp bánh bèo. Cho 250 gram bột gạo cùng 10 gram bột năng vào 300ml nước rồi khấy đều. Lưu ý nên khuấy cho bột tan hết nhé.

bánh bèo

Bước 2: Làm nhân bánh bèo. Thịt heo băm nhuyễn rồi cho vào bát ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa muối và đường. Rồi sau đó khuấy đều cho thịt thấm gia vị. Đối với tôm cũng lột vỏ rồi băm nhuyễn ướp như vậy.

làm nhân làm tôm

Bước 3: Bắt chảo lên bếp cho một ít dầu ăn. Khi dầu sôi cho một ít hành băm vào khử mùi rồi bỏ thịt vào xào trước. Khi thịt chín tiếp tục cho tôm vào và trộn đều.

xào nhân

Sau đó đổ nước vào, khi hỗn hợp tôm thịt bắt đầu sôi ta cho một ít màu gạch tôm vào để làm đẹp mắt cho nhân. cho nước vào

bánh bèo

Tiếp theo khuấy đều rồi cho 1 chén nhỏ bột năng hoặc bột gạo đã pha ở bước đầu vào. Đun sôi khi nhân sền sệt là được.

nhân bánh bèi

Sau đó cắt thêm một ít hành lá rải đều lên trên.

rải hành lá

Bước 4: Hấp bánh bèo. Bắt nồi hấp lên bếp. Phết một lớp dầu mỏng vào chén để bánh bèo không dính vào chén. Sau đó đổ bột vào chén và xếp vào khay. Hấp trong vòng 8 phút khi bánh bèo chuyển sang màu tráng trong là bánh chín.

hấp bánh

Sau khi bánh chín, ta vớt bánh ra sau đó cho nhân vào rắc thêm một ít đậu phộng. Vậy là đã hoàn thành mốn bánh bèo thơm ngon.

bánh bèo

Lời kết

Hy vọng những chia sẻ về cách làm bánh bèo trên sẽ giúp ích cho bạn.

Xem thêm: Bánh bao- Cách làm bánh bao ngon đơn giản

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Macrame Lá để biết thêm chi tiết.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan