Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối cực ngon

Cách làm bánh bông lan trứng muối là một trong những công thức nấu ăn cực ngon mà bạn có thể tự tay làm tại nhà. Với cách làm bánh bông lan trứng muối ngon đơn giản dưới đây bạn có thể tự tin khoe tài nấu ăn của mình.

Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối là một trong những biến tấu của bánh bông lan. Đặc biệt, bánh dược phổ biến ở Vũng Tàu.  Khách du lịch đã ít nhất một lần ghé mua khi đặt chân đến nơi này. Có thể nói đây là loại bánh đặc sản ở nơi đây.

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Hiện nay bạn đã có thể tự tay làm ra những mẫu bánh bông lan trứng muối thơm ngon mà không cần lò nướng. Chỉ cần nhà bạn có nồi cơm điện, với những hướng dẫn dưới đây bạn đã có thể náu món bánh tuyệt vời này.

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối

  • 7 quả trứng gà
  • 7 quả trứng muối
  • Bột nở
  • Bột mì
  • Bột bắp
  • Xúc xích
  • Phomai
  • Chà bông
  • Gia vị

Cách làm bánh bông lan trứng muối

Bước 1: Ngâm 6 quả trứng với nước sôi pha loãng, nước đổ vừa ngập trứng. Sau đó chuẩn bị trộn 120g bột mì, 20g bột bắp và 1 thìa bột nở. Dùng ray rắc cho bột tán đều và mịn.

Bước 2: Bạn lấy 6 cái trứng đập vỏ và đánh đều cùng với 120 gr đường. Dùng máy đánh cho đến khi trứng nổi bông lên.

bánh bông lan

Bước 3: Dùng hỗn hợp bột đã ray ở bước 1 chia đều thành 3 phần. Rồi lần lượt ray vào tô trứng. Trộn đều tay không trộn mạnh quá làm trứng bị xẹp.
Tiếp theo, lót một miếng giấy nến hoặc giấy sạch vào đáy nồi cơm điện rồi đổ hỗn hợp bột và trứng vào nồi. Sau đó đậy nắp và bật nút. Khoảng sau 5-7 phút thì bạn bật lại nút cook vì nồi cơm sẽ tự động nhảy sang nút warm. Bạn canh tầm 3 lần là bánh chín.
bánh bông lan
Bước 4: Sau 40-60 phút thì bánh chín. Bạn đổ bánh ra và để nguội. Gạt đi lớp vàng ở ngoài cùng.
bước 3
Bước 5: Rửa 7 quả trứng muối và ngâm với rượu khoảng 5 phút. Sau đó xếp trứng lên khay phết thêm 1 lớp dầu ăn rồi đem nướng.
nướng
Bước 6: Ta bắt đầu làm sốt cho bánh bằng cách đánh 1 lòng đỏ trứng với 25g đường và 1 ít muối. Đánh cho trứng nhuyễn đều thì ray thêm 25g bột bắp vào rồi đánh tiếp.
làm sốt
Bước 7: Kế tiếp, dùng ray lọc hỗn hợp sốt trên để bột không bị vốn cục. Sau đó, đổ bột vào chảo nhỏ và bắt lên bếp. Khuấy nhẹ cho đến khi bột sền sệt là được. Sau đó chuẩn bị cắt xúc xích và chà bông ra đĩa.
nước sốt
Bước 8: Ta bắt dầu phết nước sốt lên bánh rồi trang trí thêm xúc xích, chà bông và trứng muối.
bước 7

Lời kết

Như vậy, sau 8 bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món bánh bông lan trứng muối thơm ngon tại nhà.

Hy vọng những chia sẻ về cách làm bánh bông lan trứng muối trên sẽ giúp ích cho bạn.

Xem thêm: Bánh Bò- Cách làm bánh bò nướng thơm ngon tại nhà

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Macrame Lá để biết thêm chi tiết.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan