Hướng dẫn cách làm sữa ngô thơm ngon đơn giản và dễ làm

Sữa ngô là một món đồ uống giàu chất dinh dưỡng được cả các bé lẫn người lớn, người già,… ưa chuộng. Với mùa hè nóng nực có ly sữa ngô thơm ngon, mát lạnh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn có một làn da đẹp, mịn màng. Dưới đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn công thức của cách làm sữa ngô nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa ngô

  • Ngô (bắp ngô): để làm được 1 lít sữa bắp cần có 2 bắp ngô ngọt (trái bắp non không quá già).
  • Dừa: khoảng 1 đến 2 lạng cùi dừa bào sợi mỏng hoặc đã được xay mịn
  • Sữa tươi Vinamilk: 1 hộp loại 100ml.
  • Đường trắng (nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn).
  • Nước: 1 lít (dùng nước luộc ngô để nguội để pha chế và thay cho nươc lọc)

Thực hiện cách làm sữa ngô (cách nấu sữa ngô)

Hãy cùng bắt tay vào các bước làm sữa ngô dưới đây nhé.

  • Bước 1: Bóc tách hạt khỏi bắp

– Mua ngô về, lột bỏ vỏ già bên ngoài, giữ lại vỏ ngô non bên trong sau đó bó lại rửa thật sạch, mua loại bắp ngô chưa luộc để khi luộc lấy được phần nước luộc ngọt. Sau đó cho bắp ngô vào nồi nước luộc. Cho cả vỏ bắp luộc chung để cho nước được ngọt nhất. Luộc xong bạn vớt ra để cho bắp ngô ráo nước.

Nước ngô để nguội bớt, để lắng và gạn lấy phần nước trong để dùng tiếp. 

– Còn bắp ngô đã luộc để ráo nước, sau đó dùng một con dao sắc, tách lấy phần hạt của bắp ngô.

  • Bước 2 : Xay hỗn hợp bắp ngô, cạo cùi dừa

– Cho nước vừa luộc bắp ngô vào chung với một ít cùi dừa đã cạo mỏng + hạt bắp đã tách ở bước trên lại với nhau và cho vào máy xay sinh tố. Nước luộc ngô cho vào xâm xấp với hỗn hợp để dễ xay nhuyễn hơn.

  • Bước 3 : Lọc sữa lấy sữa ngô tinh chất                                                 

– Dùng một cái rây và lót một miếng vải sạch, sau đó cho hỗn hợp bắp ngô đã xay ở máy xay sinh tố vào lọc. Chỉ lấy phần nước, bỏ phần bã ngô đi.

  • Bước 4 : Nấu hỗn hợp đã lọc trên

– Trộn thêm sữa tươi vào phần hỗn hợp sữa ngô vừa vắt được sau đó cho lên bếp đun đến khi bắt đầu sôi lăn tăn tắt bếp là dùng được.

– Bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc đường tùy khẩu vị của bạn, nếu thích sữa ngô sánh hơn thì bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa đặc, thêm đường nếu thích ngọt hơn. Nấu cho đến khi sữa sôi là được.

  • Lưu ý : 

– Trong thời gian đun phải khuấy liên tục đều tay tránh sữa ngô bị vón cục do bột ngô đọng ở dưới đáy nồi, đun với lửa vừa phải và khi sữa ngô bắt đầu sủi vẫn phải khuấy đều tay.

– Có thể thưởng thức cốc sữa ngô nóng cho mùa đông lạnh, còn mùa hè thì bạn có thể để sữa ngô trong ngăn mát tủ lạnh để uống trong ngày hoặc cho thêm đá vào sữa ngô cũng rất tuyệt.

Lời kết

Với cách làm sữa ngô đơn giản trên bạn sẽ có những ly sữa ngô non thơm ngon, hoàn toàn có thể bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình mà không lo các hóa chất khi đi mua sữa ngô ở ngoài. Chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm

Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm sinh tố cà rốt làm đẹp da

Cách chế biến Ca Cao đơn giản nhưng thơm ngon

5 Món ăn chế biến từ cà tím giúp đa dạng thực đơn gia đình

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan