Hướng dẫn làm cà phê bọt biển – Dalgona coffee theo 2 cách.

Nếu bạn là người mê khám phá những món ăn mới. Là người hay cập nhật các xu hướng mới nhất. Thì cà phê bọt biển là lựa chọn hay ho dành cho bạn. Đây là món thức uống từng là một trào lưu trên mạng xã hội. Nếu bạn say cà phê thì lá sẽ hướng dẫn bạn thêm món matcha bọt biển cho những tín đồ ” say no” với caffein nhé.

Dalgona matcha

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

  • 1 lòng trắng trứng
  • 45g đường trắng
  • 6g bột trà xanh nguyên chất
  • 15ml nước nóng
  • Sữa tươi (có đường hoặc không đường tùy thích)
  • Đá viên

Cách làm Dalgona Matcha

Bước 1: Đánh bông trứng

Tách lấy lòng trắng trứng, cho lòng trắng cùng đường vào một tô khác, khuấy sơ cho tan đường.

Dùng máy đánh trứng bật ở chế độ vừa, đánh đến khi nào hỗn hợp bông mịn và có hơi dính chóp.là được. Tiếp đến, cho bột matcha vào đánh cùng trứng đến khi đều, hỗn hợp dính chóp là được.

Nếu bạn không có máy đánh thì có thể sử dụng phới đánh bằng tay. Tuy nhiên, thời gian tạo bông sẽ lâu hơn, cần phải kiên trì bạn nhé.

Bước 2: Hoàn thành Dalgona Matcha

Ta trộn đều bông trứng và matcha cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng, cho vào ly thủy tinh lần lượt: đá viên, sữa tươi và phần hỗn hợp bông matcha. Bạn có thể rắc lớp bột matcha lên trên trông sẽ hấp dẫn hơn.

Video hướng dẫn làm Dalgona Matcha

Dalgona coffee

Nguyên liệu làm Dalgona coffee

  • Cafe: 2 gói cafe hòa tan hoặc cafe đen pha phin
  • Sữa đặc hoặc sữa tươi: 30ml
  • Đường: 40g
  • Nước sôi
  • Dụng cụ: Máy đánh trứng hoặc dụng cụ tạo bọt bằng tay

Cách làm Dalgona coffee

Bước 1: Pha Cafe

Trộn bột cafe hòa tan, đường, nước sôi theo tỉ lệ 1:1:1. Nếu làm caphe pha phin bạn cho tỉ lệ caphe và đường là 1:1. Trồn đều đến khi tan hết, để nguội.

Bước 2: Tạo Bọt Kem Cafe

Dùng máy đánh trứng đánh bông mềm cafe.

Nếu bạn không dùng máy đánh trứng thì có thể dùng dụng cụ tạo bọt bằng tay thay thế. 

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Bước 3: Hoàn thành Dalgona Coffee

Cho vào ly thủy tinh lần lượt: đá viên, sữa tươi và phần hỗn hợp bọt cafe

Video hướng dẫn làm Dalgona coffee

Xem thêm: 

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan béo ngậy tại nhà

Cách làm bánh tiramisu ngon như ở tiệm

Khoai lang kén – món ăn vặt lý tưởng vào những ngày mưa.

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan