Khô gà lá chanh – cách làm không cần lò nướng

Nếu như ai đã từng một lần nếm thử khô gà lá chanh thì ắt hẳn luôn nhớ về cái hương vị đặc biệt của nó. Cái dai dai từ thịt gà, vị đậm đà từ các gia vị và không lẫn đi đâu được là mùi thơm nức từ lá chanh. Sau đây Lá sẽ chỉ bạn công thức làm khô gà lá chanh đơn giản không cần lò nướng.

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

  • 1 kg ức gà
  • 1 củ tỏi, 4 nhánh sả, 1 củ gừng tươi
  • 2 thìa canh đường
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 2 thìa cà phê bột canh
  • 5-6 lá chanh
  • 2 thìa cà phê màu điều
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 2 quả ớt sừng
  • Dầu hào

Cách làm khô gà lá chanh

Bước 1: Luộc ức gà vs 1 ít muối và gừng đập dập

Bước 2: Sau khi ức gà chín, vớt ra, để ráo, xé sợi

Bước 3: Băm nhuyễn tỏi, sả, ớt, lá chanh. Trộn đều cùng với các gia vị đã chuẩn bị

Bước 4: Cho hỗn hợp gia vị vào thịt gà đã xé sợ, trộn đều, ướp từ 15-20p

Bước 5: Cho 1 thìa canh dầu ăn, cho hỗn hợp thịt gà vào đảo đều. Đảo dưới lửa nhỏ đến khi thịt ráo mà không bị cháy. Thêm lá chanh còn lại vào đảo đều và tắt lửa.

Video hướng dẫn làm khô gà lá chanh:

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan