Làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo.

Mì xào hải sản là món ăn quen thuộc, thường được gọi khi vào các hàng quán. Nhưng chỉ với vài nguyên liệu có sẳn ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món ăn này. Sau đây Lá sẽ hướng dẫn làm món mì xào hải sản cực đơn giản chỉ chưa đầy 30 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Mì: 2 vắt hoặc có thể sử dụng mì tôm
  • Tôm sú: 400g
  • Mực ống: 300g
  • Chả cá viên: 300g
  • Rau cải xanh: 500g
  • Giá sống: 200g
  • Đậu cô ve: 200g
  • Gừng, ớt, cà rốt, hành tây, hành lá, hành tím, tỏi
  • Hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mì chần qua nước sôi để sợi mì rời và mềm hơn, sau đó chần qua nước lạnh để sợi mì không bị dính. Để ráo nước

– Hành tỏi băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Ướp 1/2 phần tôm với 1/2 muỗng caphe hạt nêm, 1/2 muỗng caphe bột ngọt, 1/2 muỗng caphe đường, thêm một chút hạt tiêu, dầu ăn và hành tỏi băm nhuyễn.

– Mực cắt miếng vừa ăn. Chả cá viên cắt làm đôi.

– Rau cải xanh cắt khúc ngắn vừa ăn. Giá, đậu cô ve rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc, để nguyên nhưng khứa nhẹ thân đậu.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi sợi hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Hành tây cắt múi cau, hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến

–  Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho mực, tôm vào xào chín, cho ra đĩa

– Phi thơm hành tỏi, xào cá viên, cho cà rốt, đậu cô ve vào xào chín tới rồi đổ riêng ra một tô khác.

– Phi thơm gừng, cho cải, giá, mì vào xào 1-2 phút. Đổ hỗn hợp rau và tôm mực vào. Nêm nếm cho vừa ăn. Cho thêm hành lá, hành tây, tiêu. Tắt bếp

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Cho ra đĩa ăn kèm với nước tương, tương ớt.

Video hướng dẫn làm mì xào hải sản

Bạn có thể tham khảo món Mì xào giòn ngay tại đây nhé:

https://macramela.vn/mi-xao-gion/

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan