Mê mẩn với cách nấu cá chim sốt gừng sả thơm ngon

Cá chim sốt gừng sả là một món ăn không thể thiếu trong ngày trời se lạnh.Để làm được 1 món cá chim ngon đòi hỏi bạn phải có những bí quyết đặc biệt.Hãy tham khảo công thức nấu ăn hướng dẫn cách nấu cá chim sốt gừng sả siêu hấp dẫn dưới đây.

Nguyên liệu làm món cá chim sốt gừng sả

  • 1 con cá chim
  • 2-3 nhánh sả
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Bột mì hoặc bột năng
  • Hành lá, gia vị

Cách nấu các chim sốt gừng sả

Bước 1: Cá sau khi mua về làm sạch cá. Sau đó lấy mang và bỏ ruột cá. Cắt bỏ phần đuôi cá và cạo vẩy cá. Tiếp theo dùng muối chà sát bên ngoài và bên trong cá cho sạch. Sau đó rửa cá lại với nước sạch để ráo. Dùng dao rạch vài đường trên thân cá.

Bước 2: Sả mua về tước bỏ phần cứng ở ngoài rồi rửa sạch. Sau đó thái mỏng.

sơ ché

Bước 3: Gừng sau khi mua về cạo sạch vỏ rồi rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ rồi mang đi giả nhuyễn với tỏi ớt và 1 thìa cà phê đường.

gừng

Bước 4: Cá sau khi được để ráo bạn phủ một lớp bột năng hay bột mì lên xung quanh thân cá. Sau đó bắt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng bạn thả cá vào chảo và chiên đến khi vàng đều 2 bên thân cá.

chiên cá

Bước 5: Khi cá vàng và giòn bạn vớt ra khỏi chảo ròi dùng giấy thấm dầu thấm cho cá bớt dầu.

Bước 6: Bắt chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng bạn cho sả vào chiên cho đến khi sả chuyển sang màu vàng và giòn thì vớt ra để riêng.

chiên sả

Bước 7: Bắt chảo dầu lên bếp để phi tỏi. Sau khi tỏi đã được phi thơm thì cho bát gừng và tỏi vừa giả nhuyễn vào chảo. Sau đó cho thêm 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh nước lạnh vào. Tiếp theo cho cá vào đun sôi cùng hỗn hợp trên, lật đều 2 mặt cho cá thấm gia vị.

cá chim

Bước 8: Sau khi chiên cá được 3 phút bạn cho phần sả chiên vào. Kế tiếp nêm nếm cho gia vị vừa ăn. Sau đó đun đến khi hỗn hợp sốt sánh mịn lại là được. Như vậy là hoàn thành.

cá chim

Xem thêm video hướng dẫn cách nấu cá chim sốt gừng sả

Kết luận

Hy vọng chia sẻ về cách làm cá chim sốt gừng sả trên sẽ giúp bạn tin có thể làm bữa ăn ngon tại nhà với cách đơn giản nhất.

Xem thêm

Bỏ túi 5 cách làm trắng da mặt tại nhà bằng nguyên liệu thiên nhiên

Hướng dẫn 3 cách làm mì ý thơm ngon để thưởng thức cuối tuần

Ý nghĩa và cách trồng của hoa sen mà bạn chưa biết

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

1 thought on “Mê mẩn với cách nấu cá chim sốt gừng sả thơm ngon”

  1. Pingback: Mách bạn 3 cách nấu bò kho thơm ngon đúng chuẩn | Macrame Lá

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan