Mì trộn muối ớt cay hít hà thơm ngon từ mì ăn liền

Món mì trộn muối ớt cô Huyền đã từng làm dậy sóng cộng đồng đam mê ăn mì cay. Nó nổi tiếng bởi cái vị cay cay mặn mặn đặc biệt từ muối ớt ăn kèm cùng thịt bò, tôm tươi và không thể thiếu là trứng lòng đào, khi lòng đỏ vỡ ra trộn đều vào mì khiến cái vị càng thêm béo ngậy. Sau đây Lá sẽ hướng dẫn công thức nấu ăn với món mì trộn này ngay tại nhà chỉ với những bước cực đơn giản.

Nguyên liệu làm mì trộn muối ớt

  •  Tôm khô
  • Đường trắng, bột ngọt , ớt
  • Dầu ăn, hành băm, tỏi băm
  • Ớt sa tế, nước, bò viên
  • 2 gói mì ăn liền
  • Tôm tươi, đầu hành, thịt bò, trứng gà
  • Tương ớt
  • Cùng với một số loại gia vị thường dùng

Cách làm mì trộn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn, tôm lột vỏ bỏ chỉ đen ở lưng,

Bước 2: Làm muối ớt

Cho 2 muỗng tôm khô đã ngâm mềm vào cối + 1 muỗng caphe muối hột + 1 muỗng caphe đường + 1 muỗng caphe bột ngọt + 1 trái ớt vào cối, giã nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi, hành cho thơm, cho hỗn hợp muối vào rang đều cho thơm thì tắt bếp

Bước 3: Nấu nước dùng

Cho 600ml nước vào nồi đun sôi, cho 10g tôm khô vào. Sau khi nước sôi cho 30g bò viên. Tiếp theo cho 2 gói mì vào nồi khoảng 2- 3p cho mì vừa chín tới, vớt ra để ráo nước.

Sau đó chần nhanh thịt bò thái lát, vớt ra, cho tôm, đầu hành cùng 1 quả trứng gà nấu cho trứng lòng đào.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho mì ra tô cho 1 ít muối ớt và tương ớt, trộn đều. Cho thịt, bò viên, tôm, trứng lên trên, kèm 1 ít hành phi. Có thể vắt 1 ít chanh và thưởng thức.

Video hướng dẫn làm món mì trộn muối ớt cay

Xem thêm:

Nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn vị Hàn Quốc

Cách nấu mì quãng gà chính gốc người Quãng

Nấu mì ramen nổi tiếng Nhật Bản ngay tại nhà

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan