Mì ý sốt kem – Spaghetti Carbonara.

Mì ý sốt kem món ăn gây thương nhớ bởi cái vị béo ngậy của sốt kem, phô mai kèm vị thơm mặn đặc trưng của thịt xông khói. Làm cho món ăn trở nên gây nghiện đối với những tín đồ của phô mai. Sau đây hãy cùng Lá vào bếp với công thức nấu ăn là món mì ý nhé.

Nguyên liệu làm mì ý sốt kem

– Sợi mì Spaghetti: 1 gói 500gram

– Thịt hun khói: 300gram

– Kem tươi (whipping cream): 4 thìa

– Phô mai : 150gram

– Trứng gà: 1 quả

– Hành tây: 1 củ

– Các gia vị thông thường

Cách làm mỳ ý sốt kem

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Thịt hun khói cắt thành từng miếng nhỏ.

– Dùng dụng cụ bào để bào mô mai thành những sợi nhỏ hoặc có thể mua phô mai bào sẵn.

– Hành tây cắt hạt lựu.

Bước 2: Luộc mì Spaghetti

– Bật bếp, cho nước vào nồi đun sôi cùng một ít muối rồi cho mỳ đậy nắp lại và luộc khoảng 9 – 10 phút ở lửa nhỏ.

– Mì chín thì vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Làm sốt kem

– Tách lòng đỏ trứng gà và lòng trắng ra để riêng. Lòng đỏ đánh tan trộn với phô mai bào và kem tươi.

– Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo,rồi cho hành tây và thịt hun khói vào đảo đều. Khi gần chín thì thêm một chút hạt tiêu vào.

– Cho mì vào đảo nhanh tay, nếu thấy khô có thể thêm 1 ít nước luộc mì.

– Cho phần hỗn hợp trứng kem phô mai vào chảo mì trộn đều 1 – 2 lần.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho mì ra đĩa, có thể thêm một ít phô mai bào lên trên và thưởng thức.

Video hướng dẫn làm mì ý sốt kem

Xem thêm:

Cá hồi áp chảo măng tây sốt vỏ chanh.

Bánh mì – Vua thức ăn nhanh của Việt Nam

Bánh mochi – Món bánh truyền thống của Nhật Bản

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan