Salad Măng cụt tươi mát cho mùa hè

Mùa măng cụt sắp đã đến nếu bạn đã chán với việc ăn măng cụt như 1 loại trái cây thông thường thì hãy thử chế biến nó thành 1 loại salad. Vừa mới lạ vừa ngon miệng và còn vô cùng dinh dưỡng. Sau đây Lá sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu ăn với món Salad măng cụt theo 2 cách.

Nguyên liệu làm salad tôm măng cụt

  • Tôm sú lột vỏ : 200g
  • Măng cụt : 1.5 kg
  • Hạt điều khô, rang vàng, giã bể : 50g
  • Húng lủi cắt nhỏ : 1 muỗng canh
  • Sữa đặc : 2 muỗng canh
  • Sữa chua dâu : 1 hủ
  • Dầu ăn, muối
  • Sốt Mayonnaise
  • Bột tẩm khô chiên giòn

Cách làm salad tôm măng cụt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–       Măng cụt tách lấy múi, ngâm vào nước có một ít nước chanh, vớt ra, để ráo. ( cho măng cụt được trắng)

–       Pha xốt: Trộn đều hỗn hợp gồm 3 muỗng canh xốt Mayonnaise, 1 hủ sữa chua dâu, 2 muỗng canh sữa đặc có đường và 1/2 muỗng caphe muối, trộn đều

Bước 2: Trộn Salad

–       Tôm tẩm bộ tẩm khô chiên giòn. Đun nóng dầu ăn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo.

 

–       Trộn đều măng cụt với hỗn hợp xốt đã pha và húng lủi.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

–       Xếp tôm chiên xung quanh đĩa, chính giữa là salad măng cụt. Rắc hạt điều bể lên mặt.

Nguyên liệu làm salad gà măng cụt

  • Thịt gà: 500 g
  • Măng cụt vừa chín tới: 1 kg.
  • Rau răm và húng quế: 50 g
  • Đậu phộng: 100 g
  • Ớt: 2 trái.
  • Chanh: 1 trái
  • Tỏi: 3 tép.
  • Gia vị: Giấm, đường, nước mắm,…

Cách làm salad gà măng cụt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Măng cụt tách muối riêng hoặc cắt khoanh tròn. Hòa tan 1 lít nước + 1/2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh giấm, ngâm măng cụt vào hỗn hợp này sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– Sơ chế thịt gà: Thịt gà luộc chín, xé hoăc chặt miền vừa ăn.

– Rau răm, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.

– Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập.

– Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nước sốt trộn salad

1 quả chanh + 3 muỗng caphe đường + 1 muỗng canh nước mắm. Cho tỏi, bớt băm vào trộn đều.

Bước 3: Trộn salad và thưởng thức

Cho thịt gà, măng cụt, rau răm, húng quế, nước mắm chua ngọt vào trộn nhẹ nhàng khoảng 5 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Cho ra đĩa, rắc đậu phộng giã dập lên trên, dùng bánh đa hoặc bánh phồng tôm chiên giòn.

Video hướng dẫn làm Salad gà măng cụt

Xem thêm:

Cá hồi áp chảo măng tây sốt vỏ chanh

Bánh mochi – Món bánh truyền thống của Nhật Bản

Mì ý sốt kem – Spaghetti Carbonara

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan