Thực hư công dụng thần kỳ của tỏi đen đối với sức khỏe của bạn

tỏi đen

Tỏi đen từ lâu được truyền tai nhau là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và hữu ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, có rất nhiều thông tin thú vị quanh loại “tỏi” này mà bạn chưa từng nghe thấy. Cùng mẹo vặt cuộc sống tìm hiểu công dụng của chúng ngay dưới đây nhé.

tỏi đen

Tỏi đen không phải là một giống tỏi trong tự nhiên. Nó là tỏi trắng bình thường được lên men chậm với nhiệt độ từ 60-90 độ C và độ ẩm 80-90 độ. Để có được một mẻ tỏi đen chất lượng, thời gian lên men phải từ 30-60 ngày. Sau quá trình lên men, hàm lượng các hoạt chất trong tỏi cũng biến đổi và tăng lên rất nhiều lần. Khác với tỏi trắng bình thường có mùi khá hăng, khó chịu, tỏi đen có vị ngọt dịu, dẻo, khi bóc ra không bị dính vào tay. Ngoài ra tỏi đen cũng không có mùi hoặc rất ít mùi, do đó chúng ta có thể ăn chúng mỗi ngày mà không sợ chứng hôi miệng.

Các công dụng của tỏi đen

– Cải thiện hệ cơ xương, phục hồi tổn thương cơ bắp. Hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Giảm mệt mỏi, căng thẳng. Hỗ trợ giấc ngủ. Cải thiện chức năng của tiền liệt tuyến. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất của các cơ quan trong cơ thể.  

tỏi đen

– Tiêu diệt gốc tự do. Chúng là nguyên nhân dẫn đến quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể, dẫn đến hơn 80 bệnh lý khác nhau. Do đó, có thể dùng tỏi đen ăn hàng ngày để phòng ngừa bệnh tật.

– Bảo vệ gan, hỗ trợ phục hồi chức năng gan, tốt cho người bị viêm gan, xơ gan, những người uống nhiều bia rượu làm tổn thương gan, phơi nhiễm phóng xạ…

– Cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, hạn chế bệnh tật. Tỏi đen có thể dùng cho người phải sử dụng/tiếp xúc với hóa chất độc hại trong thời gian dài, người chiếu xạ, ốm lâu ngày không khỏi, suy nhược cơ thể… Với những bệnh nhân bị cúm, món ăn này còn hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh và hiệu quả hơn.

tỏi đen

– Ức chế tế bào ung thư, ngăn ngừa biến chứng của ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại tràng…

Ngoài ra, tỏi đen còn là vị thuốc có tác dụng làm giảm cholesterol máu, hạ mỡ máu, tăng HDL – Cholesterol (một loại cholesterol tốt cho cơ thể), điều hòa đường huyết, vì thế rất tốt cho người mắc các chứng tim mạch.

Ăn tỏi đen như thế nào để phát huy trọn vẹn hiệu quả

Theo nhiều chuyên gia y tế, bạn có thể dùng mỗi ngày từ 1-3 củ tỏi đen, tương đương 3 – 5 gram. Trong quá trình ăn nên chú ý nhai kỹ để các hoạt chất phát huy tối đa công dụng. Không nên ăn quá nhiều vì có thể gây tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.  

– Ăn sống: người trưởng thành ăn 2-3 củ tỏi đen mỗi ngày, người già và trẻ em thì chỉ nên sử dụng 1-2 củ. Khi ăn tỏi đen chỉ nên ăn riêng, không dùng kèm bất cứ gia vị gì bởi chúng có thể chứa các hoạt chất gây phản ứng với nhau.

tỏi đen

– Ngâm rượu tỏi đen: nên ngâm với rượu nếp nguyên chất và uống mỗi ngày. Mỗi lần uống chỉ nên khoảng 50ml.

– Ngâm tỏi đen mật ong: món này có tác dụng điều trị các bệnh dị ứng thời tiết, ho, cảm sốt… ở trẻ em và người lớn khi trái gió trở trời. Chú ý nên sử dụng mật ong nguyên chất để đảm bảo hiệu quả tối đa.

tỏi đen

– Dùng kèm món ăn.

– Ép lấy nước cốt.

Kết luận

Tỏi đen là một trong những siêu thực phẩm mang đến nhiều công dụng nổi bật nhất đối với sức khỏe mỗi người. Bạn nên sử dụng chúng mỗi ngày để bản thân và gia đình luôn khỏe mạnh và tươi trẻ.

Xem thêm

2 vũ khí cực quan trọng hỗ trợ trang điểm cho người mới bắt đầu

Thức khuya và những hậu quả nặng nề đối với sức khỏe

Cách tra các tuyến xe buýt Sài Gòn nhanh và chính xác nhất (cập nhật 2020)

Chia sẻ ngay:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google+

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan